L'Éveil du Champ

L'éveil de Loïc

Loïc Leruste, fondateur de L’Éveil du Champ, a suivi un parcours atypique : après de grandes études, une décennie dans l'industrie et huit années passées au Japon, il a choisi de se reconnecter à la terre en devenant maraîcher biologique en circuit court.

Installé à Pontgouin, entre la Beauce et le Perche, il cultive des légumes savoureux tout en respectant les sols et la biodiversité.​

Son projet incarne des valeurs fortes : travailler avec la nature, servir le territoire et ses habitants, et faire vivre le terroir.

Conscient de la technicité du métier, Loïc souligne l'importance des réseaux et du partage des bonnes pratiques entre maraîchers pour rendre cette profession plus agréable et vivante.​

Avec des techniques agricoles respectueuses et le soutien des consommateurs, il aspire à améliorer la fertilité des sols, favoriser la biodiversité, cultiver la santé et minimiser les déchets.

En somme, Loïc souhaite contribuer, à son échelle, à un monde plus heureux et durable pour les générations futures.

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À retrouver en Boutique

Voici une présentation conviviale et gourmande des paniers de L’Éveil du Champ, classés par saisons  :

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🌸 Printemps

‍C’est le grand retour des légumes croquants et des saveurs fraîches :

🥬 Salades variées,🌰 Betteraves,🫜 Radis, 🥕 Carottes nouvelles, 🧅 Oignons frais, 🌿 Herbes aromatiques, 🧄 Ail frais,
🥔 Pommes de terre primeur, 🥦 Choux variés,

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☀️ Été

‍Explosion de couleurs et de goûts ensoleillés dans votre panier :

🍅 Tomates juteuses, 🥒 Concombres, 🫑 Poivrons,                          🍆 Aubergines, 🥬 Courgettes, 🫘 Haricots, 🥗 Basilic et autres herbes fraîches.

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🍁 Automne

‍Des légumes rustiques pour des plats réconfortants :

🎃 Courges (butternut, potimarron...), 🥕 Carottes,                         🌰 Betteraves, 🍠 Patates douces, 🌿 Épinard, 🥬 Choux.

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❄️ Hiver

‍Des produits nourrissants pour traverser la saison en douceur :

🧄 Ail et oignons, 🥔 Pommes de terre, 🌿 Mâche et épinards,
🥬 Poireaux, 🥕 Légumes racines (panais, navets…),
🥣 Choux frisés, 🍠 Patates douces.

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🧺 Tout est 100 % bio et de saison

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