Baïo

Découvrir le producteur

Charles et Benjamin, agriculteurs depuis plusieurs générations, cultivent des vergers de pommiers plantés il y a plus de 20 ans à Bailleau le Pin.

Il y a une dizaine d’années, ils commencent à produire du jus de pommes, d’abord vendu uniquement à la ferme, mais face au succès, la production se développe et la gamme s’élargit.

En 2018, ils convertissent leurs vergers à l’agriculture biologique, et créent en 2020, avec Cécile, la marque BAÏO, ancrée dans leurs racines locales.

Elle propose pommes, jus, cidres, compotes, ainsi que d'autres produits de la ferme comme les pommes de terre.

Depuis 2021, tous les produits BAÏO sont certifiés Agriculture Biologique.

40 Hectares de Vergers

Les vergers de BAÏO, situés à Bailleau-le-Pin en Eure-et-Loir, s'étendent sur environ 40 hectares.

Les premières plantations, datant de 1995, étaient destinées à la production de cidre. En 2007-2008, de nouvelles variétés de pommes à couteau, telles que Chanteclerc, Jubilé, Jonagold, Golden et Goldrush, ont été ajoutées.​

Des pratiques innovantes y sont mises en œuvre, notamment l'introduction de moutons pour l'entretien naturel des sols et la lutte contre certains ravageurs.

Un système d'irrigation goutte-à-goutte enterré a également été installé pour une gestion optimale de l'eau. De plus, l'utilisation de cuivre a été quasiment supprimée, et une lutte biologique intégrée est pratiquée grâce à l'introduction d'insectes prédateurs naturels.​

Ces initiatives reflètent l'engagement de BAÏO en faveur d'une agriculture durable et respectueuse de l'environnement.​

‍À découvrir en Boutique :

Des produits 100 % naturels et bio, directement du verger

Chez BAÏO, tous les produits sont sans sucres ajoutés, sans additifs ni conservateurs, ils offrent le vrai goût du fruit, tout simplement.​

🧃 Jus de pommes et mélanges fruités

Disponibles en formats 25 cl ou1 L , les jus sont proposés en version nature ou associés à d'autres fruits :​

• Pomme seule
• Pomme & fraise
• Pomme & rhubarbe
• Pomme & framboise
• Pomme & poire​baio28.fr

Et pour une touche festive, découvrez le jus de pommes pétillant en 33 cl ou 75 cl.​

🍎 Cidres artisanaux

Disponibles en bouteilles de 33 cl ou 75 cl, les cidres BAÏO sont élaborés avec soin pour une dégustation authentique.​

🍏 Compotes maison

Proposées en pots de 500 g, les compotes sont disponibles :​

• Sans morceaux
• Avec morceaux​

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